हिमाचल प्रदेश में दुग्ध उत्पादन और प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता
हिमाचल प्रदेश आर्थिक सर्वेक्षण 2023-24
हिमाचल प्रदेश में दुग्ध उत्पादन वित्त वर्ष 2012-13 के 11.39 लाख मीट्रिक टन से बढ़कर वित्त वर्ष 2022-23 में 16.54 लाख मीट्रिक टन (अनुमानित) हो गया है, जिनकी सी.ए.जी.आर. 3.5 प्रतिशत हैं। गाय का दूध कुल दूध उत्पादन का लगभग 70.0 प्रतिशत है जबकि भैंस के दूध का हिस्सा लगभग 27.0 प्रतिशत और बकरी के दूध का हिस्सा 3.0 प्रतिशत है।
राज्य में दूध की प्रति व्यक्ति उपलब्धता 2012-13 में 455 ग्राम प्रतिदिन से बढ़कर 2023-24 में 650 ग्राम प्रतिदिन हो गई है। यह 2023-24 में राष्ट्रीय औसत 427 ग्राम प्रति दिन से अधिक है।
हिमाचल प्रदेश विपणन निगम (HPMC)
Milk production and per capita availability of milk in Himachal Pradesh/ हिमाचल प्रदेश में दुग्ध उत्पादन और प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता
